Mahitaji

Viazi – 1 kilo

Nyama ya ng’ombe – 1/2

kilo Nyanya ya kopo iliyosagwa – 1/2

Vitunguu maji – 2

1 kijiko cha chai

Hoho – 1

Curry powder – 1

kijiko cha chai Pilipili ya unga – 1/2

kijiko cha chai Limao – 1/2

Chumvi

Coriander

Mafuta ya kupikia

Matayarisho Safisha na katakata nyama katakata vipande vidogovidogo kisha weka pembeni. Baada ya hapo kaanga vitunguu mpaka viwe vya kahawa kisha tia nyama, swaum/ tangawizi, chumvi na limao. Ichanganye vizuri kisha funika na uipike mpaka iive na maji yote yakauke yani yabaki mafuta tu. Baada ya hapo tia viazi vilivyokatwa vipande vya wastani  vikaange kwa muda wa dakika 10 kisha tia pilipili na curry powder na nyanya. Funika na punguza moto.

Pika mpaka nyanya iive vigeuze kisha tia vimaji kidogo vya kuivishia viazi. Viazi vikikaribia kuiva(hakikisha vinabaki na rojo kidogo) tia hoho na upike kwa muda wa dk 5 kisha malizia kwa kutia coriander. Changanya vizuri kisha ipua na viazi vyako vitakuwa tayari kwa kuliwa.

ROAST LA VIAZI ULAYA NA NYAMA

Comments

comments


Post navigation


Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com