MAKARONI NA NYAMA YA KUSAGA 

• Pakiti la macaroni  1
• Pilipili manga (utaisaga)
• Chumvi
• Blue band / Tanbond
• Nyama ya kusaga
• Kitunguu maji kikubwa 1 (kikate vipande vidogo vidogo)
• Vitunguu swaumu (utaviponda)
• Tangawizi (utaiponda)
• Viazi ulaya (vikate vipande vidogo vidogo)
• Biringanya (ikate vipande vidogo vidogo)
• Pilipili hoho (ikate vipande vidogo vidogo)
• Pilipili kali (iache nzima)
• Karoti (ikate vipande vidogo vidogo)
• Nyanya 2 (zikate vipande vidogo vidogo)
• Tui la nazi (binafsi napenda lile la kukuna na kukamua mwenyewe)
•               

• Tayarisha sufuria safi, weka maji ya kutosha
• Ongeza chumvi kiasi na pilipili manga iliyosagwa
• Weka jikoni na yaache mpaka yachemke
•                   

• Ingiza macaroni kwenye maji yaliyochemka.
• Japokua pakiti nyingi zinaandika kuwa muda wa kupika ni dakika 9 – 10, mi nashauri uhakikishe uivaji kwa kuzionja (unaweza kulisha watu kibichi)

• Baada ya kuiva epua sufuria
• Tayarisha chujio na mimina macaroni ndani ya chujio ili kuchuja maji uliyochemshia macaroni
• Chukua maji yasiyo moto wala baridi miminia juu ya macaroni yakiwa bado ndani ya chujio

• Rejesha sufuria uliyochemshia macaroni kwenye jiko huku ukiwa umepunguza sana moto
• Weka Blueband/ Tanbond ndani ya sufuria yako na iacha iyeyuke vyema
• Rejesha macaroni ndani ya sufuria yenye Blueband/ Tanbond
• Waweza ongeza pilipili manga iliyosagwa kama ukipenda
• Koroga vyema kwa dakika 2 ili mchanganyiko wa macaroni, pilipili manga na Blueband/ Tanbond ukolee vyema
• Macaroni yako yapo tayari kwa kuchanganywa na mboga.
• Epua sufuria weka pembeni na zima jiko

Tumalizie na Nyama ya kusaga:

• Tayarisha sufuria safi, weka nyama ya kusaga peke yake bila ya kuweka maji
• Ongeza chumvi kiasi, tangawizi na kitunguu swaumu
• Weka sufuria lenye huo mchanganyiko kwenye jiko na washa jiko
• Ongeza maji moto safi kila mara pale nyama inapokaukia
• Funikia sufuria ili nyama ipate kuiva taratibu, hakikisha nyama imeiva vyema (ionje kama imeiva)
• Baada ya kuiva epua nyama iweke kwenye chombo kingine pembeni.

• Rudisha sufuria jikoni na weka mafuta ya kupikia kama vijiko vitatu
• Ongeza chumvi kidogo, kisha weka vitunguu maji. koroga mchanganyiko huo (lazma utasikia harufu nzuri ya vitunguu vinaiva)
• Vitunguu vikishaiva na kubadilika rangi ongeza pilipili kali moja bila kuikata
• Ongeza vipande vya viazi na karoti na koroga
• Ongeza biringanya, pilipili hoho na mchuzi ambao utakua upo katika ile nyama tuliyochemsha
• Ongeza viungo kama vile vya pilau n.k (hapa inategemea unapenda viungo vipi, maana vipo vingi)

• Vikishaiva ongeza nyanya, na ukorege kiasi kisha acha vichemke kidogo ili kutengeneza rojo
• Weka nyama ya kusaga koroga vizuri huo mchanganyiko kisha acha kidogo vikolee
• Waweza weka Royco mchuzi mix kama utapenda (mimi niliweka) kisha korogo rosti hilo
• Malizia na tui na hakikisha unakoroga tui lisije kata
• Baada ya tui kuiva vyema epua mboga yako tayari kwa kuchanganya na macaroni na kuliwa

• Chukua chombo kingine tofauti, kikavu na kisafi (hotpot inafaa sana)
• Weka macaroni yako kidogo, kisha unaweka mboga ya nyama ya kusaga kidogo kidogo huku unakoroga
• Hakikisha macaroni na nyama vinachanganyika vyema.
• Pakua chakula chako tayari kwa kuliwa.