SAMBUSA NA MAZIWA YA TENDE 

• SAMBUSA ZA KUFUKIZA
  Mahitaji:-

  Manda za sambusa za tayari, 20-30
  Nyama ya kima nusu kilo
  Mchanganyiko wa thomo na tangawizi mbichi vijiko 3 vidogo
  Mchanganyiko wa bizari kijiko 1 kikubwa
  Kitunguumaji kimoja kikate udogo
  Dania moja ikate udogo
  Maji ya limau moja
  Chumvi kiasi
  Na mafuta ya kukaangia baadae lita moja

  NA KATIKA KUUNGANISHA SAMBUSA HIZO UTAHITAJI:-
  -Unga wa ngano kikombe kasorobo
  -na maji kiasi.

  JINSI YA KUANDAA:-

  Ipike nyama yako kwanza ya kima kwa kuichapua kwa michanganyiko ya thomo na bizari, imwagilie maji ya limau, vitunguumaji na dania kiasi…

  Ipike nyama hiyo moto wa chini kwa kuikoroga koroga kwa mwiko ili iachane na kuwa moja moja, kusudio likiwa kuipa sura nzuri na iwe rahisi kwako kufunga kwenye manda…

  Ipike nyama hiyo hadi iashirie kukauka, bila ya kusahau chumvi kiasi…

  Iwache ipoe kiasi ya kuunda gundi ya kufungia manda hizo…

  Changanya huo unga na maji kwenye kibakuli hadi upate mchanganyiko mzito…

  Sasa kufukiza kwenyewe kunakuja hivi..:-

  Katika ganda la kitunguu, teua kile kiganda cha ndani, unda kama shimo kwenye sufuria ya nyama na weka hilo ganda,lipakie mafuta kidogo kisha chukuwa kikaa cha moto, kibwage kwenye hilo ganda na mafuta..huo moshi ndio mpango wote..finika hiyo sufuria kwa muda wa robo saa ili moshi utapakae na kuipa nyama yako harufu kama nyama choma…

  Baada ya hapo funga sambusa zako kwa kutumia manda na tayari kuzikaanga…

  Bandika karai motoni, mimina mafuta na yakianza kushika moto zikaange kwa makini…

  Ukitaka kufaidi rangi nzuri sawia kwa upishi huu, moto uwe wa chini na usichome sambusa yakiwa mafuta moto sana

MAZIWA YA TENDE

Mahitaji:-

Maziwa nusu litre
Tende habba 7 hadi 11 zilizotolewa konde
Na vidonge vya barafu iwapo utahitaji.

Jinsi ya kuandaa:-

Kwa tende ulozitoa kokwa, ziweke kwenye bakuli safi kwanza …
Kisha tumia maji moto kiasi na umimine juu ya hizo tende, wacha zikae hivyo kwa nusu saa…

Kisha mwaga maji na bakisha tende pekee…

Baadae Kwenye blender, mimina maziwa yote kisha umimine na tende, saga hadi huo mchanganyiko uwe rojo rojo…

Mimina kwenye jagi na waweza zizimua kwa vidonge vya barafu au ukanywa hivyo ilivyo.